Acadêmicos da Uniti recebem informações sobre alimentação saudável

Toda semana, os acadêmicos matriculados no programa Universidade da Terceira Idade (Uniti), da Unoesc Videira, participam de atividades diferenciadas. Além das aulas sobre conhecimentos diversos e atividades físicas, eles também recebem informações e dicas sobre nutrição e gastronomia, com foco na alimentação saudável.

Durante o 1º semestre deste ano, o grupo de alunos participou de quatro encontros com as aulas voltadas para a gastronomia funcional e saudável. Essa atividade foi elaborada e ministrada pela empresária e Chef de cozinha Esther Gregolon, formada pela Escola Natural Chef Brasil, com especialização em Nutrição, Alimentação Saudável e Empreendedorismo pela Pontifícia Universidade Católica (PUCRS), e proprietária da Naturália Cozinha Funcional e Naturália Café, de Videira.

— Trabalhamos quatro modelos durante nossos encontros. Procuramos mostrar a parte teórica, quais são os alimentos funcionais que podem beneficiar o organismo humano, por onde começar e como preparar cardápios saborosos com ingredientes que estão no armário da cozinha — explicou Esther.

Ela afirma que foram quatro tardes muito agradáveis que deixarão saudades, e que o mais gratificante é que a maioria deles já está colocando em prática o que aprenderam.

— Receber o convite da Unoesc para trabalhar novamente com a Uniti é sempre muito prazeroso. O programa emana, por meio de seus integrantes, uma energia espetacular, é uma fase da vida onde a gente consegue encontrar tempo para ampliar nosso conhecimento em busca da longevidade e do envelhecimento saudável. Espero ter novamente a oportunidade de trabalhar com essa turma maravilhosa — completou.