Projeto com aula show ensina como se beneficiar da gastronomia funcional

Orientação sobre gastronomia funcional com foco em elaboração de receitas práticas para o dia a dia, é objetivo de um projeto de extensão do curso de Nutrição da Unoesc Videira, coordenado pela professora Marina G. B. Balestrin direcionado ​à​ comunidade de Videira e região, al​é​m de acadêmicos  da instituição, sendo que a  primeira atividade foi uma aula show realizada no dia 10 de julho.

As aulas serão ministradas pela nutricionista Franciele Caleffi e acontecerão uma vez ao mês, até dezembro de 2017. A cada encontro, será abordado um assunto diferente com foco em elaborações de receitas funcionais e muitas dicas saudáveis para os participantes.

O tema abordado nesta primeira aula foi Receitas de Inverno, em que os alunos aprenderam receitas saudáveis com ingredientes da estação, com um toque de compostos termogênicos para ajudar o organismo se manter aquecido e ainda potencializar o metabolismo, sem deixar de agregar compostos antioxidantes e anti-inflamatórios, proporcionando muito sabor, saúde, e funcionalidade para o organismo.

A próxima Aula Show de Gastronomia Funcional será sobre Receitas Base Sem Lácteos e Lactose e acontecerá no dia ​7 de agosto das 19h às 22h​30min,​ no Laboratório de Nutrição da Unoesc Videira. 

As vagas são limitadas e as inscrições podem ser realizadas aqui.