Projeto de pesquisa desenvolvido no mestrado em Biociências e Saúde é apresentado no Conbran

A aluna do mestrado em Biociências e Saúde da Unoesc e nutricionista clínica, especialista em Nutrição Clínica Funcional e Saúde Coletiva, Mayara Zagonel De Souza Zanchet, participou do 24º Congresso Brasileiro de Nutrição (Conbran), nos dias 26 a 29 de outubro, em Porto Alegre (RS).

Nesta ocasião, a mestranda Mayara Zagonel De Souza Zanchet apresentou parte dos resultados da sua dissertação, com o título “Investigação dos efeitos da suplementação com Goji berry (Lycium barbarum) em pacientes com síndrome metabólica”, orientada pela professora doutora Claudriana Locateli e coorientada pelo professor doutor Geisson Marcos Nardi.

A síndrome metabólica pode ser representada por uma união de pelo menos três anomalias fisiológicas e antropométricas, como: adiposidade central, disglicemia, dislipidemia e hipertensão arterial, as quais aumentam os níveis de estresse oxidativo, concomitantemente reduzindo as defesas antioxidantes. Dessa forma, algumas espécies vegetais antioxidantes podem ser utilizadas com o objetivo de controle dos lipídios plasmáticos, dentre estas, a Goji berry.

Os resultados preliminares apresentados, demonstraram os efeitos da suplementação com Goji berry sobre os parâmetros antropométricos e bioquímicos em pacientes com síndrome metabólica.